包子在五行里属于哪个?
这个问题的起源应该是来源于古人对于食物的认知,古人将食物分为了“五谷”和“五果”两个大类。其中,五谷指的是稻、黍、稷、麦、豆,而五果则是指桃、李、苹果、枣、柿子,它们都是现在人们日常食用的主要食材。 至于为什么把食物分为这两个种类,是因为古人发现这些食物大多是由植物的种子或者果实发育而来的,故而将它们归为一类,并且认为人类的饮食应该以这两种食物为主。
除了五谷和五果之外,其他的都属于“杂食”,也就是现在常说的垃圾食品,是应该尽量少吃的。 那么问题又来了,包子属于什么食呢? 根据字面上的意思来理解的话,包子的成分应该由面皮和馅料组成,那如果按古代对食类的划分标准的话,包子就应该属于五谷的一种了。 但是我们现在已经不强调主食的概念了,而是强调营养均衡,因此现在的养生学家建议我们应该食物多样化,不能过分强调某类食物的摄入。按照这样的观念,包子就应该属于四果之一了。
当然,这样分也有点太讲究了。于是有的人就尝试着用更简单的办法来区分水果和粮食,那就是看水果能不能被直接生吃。能生吃的就属于水果,不能生吃的就属于粮食。据此,包子应该被划归到五谷中。 因为米饭也是可以被直接生吃的,而面食则需要经过开水浸泡才能食用。 不过,这里有一个问题,就是包子中的“子”并不是我们想象中的种子,而是指谷类食物做成成品后,中间的那部分。根据这种解释,包子其实应该属于五饼中的一类。
《尔雅》中关于包的注释就是“庖丁,包有馅者为扁。无馅者为圜。圆曰饼,扁曰包。”这里的圆是指做成圆形且中间没有馅的食物,而扁则是指中间带有馅的食物。可见,古代的包其实就是我们现在说的馄饨和饺子。至于包子,则应该是后世才出现的美食。