菜有哪些故事？
一、有青莱、韭莱、芸苔、蒿、葵、薤、韭、葵、韭、葵，葵为吴中（今江苏南部和浙江北部一带）土产，可作羹汤，也可煎煮成干，称为葵苔，还可榨油。
二、芸苔即现在的油莱，也是吴中所产。薤（音xiè写），即藠头，古时作蔬菜。蒿（hao号）有青蒿和白蒿。白蒿通称为茼蒿、蒿菜，可作蔬菜；青蒿，可入药。菘即今大白菜之类。有瓜类，包括甜瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜等等，还有茄子、胡麻、大豆、小麦、粳、粟、黍、胡桃、芋、梨、枣、木桃、甘薯、大麦、小豆、大豆、甘橘、甘蕉、枸杞、豌豆、芝麻等。
三、中国是素食最早的起源地，早在原始社会，人们还没有找到更为有效的方法与野兽搏斗的时候，他们采集得来的果实、蔬菜便是主要的食物来源。而到了商周时期，人们的主食为五谷，辅食为蔬菜、瓜果、鱼肉、乳酪等，食物结构中植物性食物仍占主导地位，所以商周时期的“素菜”是十分普遍的。