初伏，是一年中最热的一段日子 这个时候来到韩国，一定要尝尝地道的韩国美食！ 今天推荐的是冷面～夏天吃凉面再棒不过了~ 来韩国旅行的人大多都吃过冷面 但是你们知道冷面的做法其实有很多吗？ 因为原料不同，做法不同，配酱不同，风味也各异哦~~
先来了解一下常见的冷面品种吧~ 这是用荞麦面，凉水，酱油，蒜泥，芝麻，辣椒油等做出来的凉面条。因为颜色呈浅褐色，所以看起来就很有食欲啦～ 这是用小麦粉和淀粉混合后，加入冷水和成团状，然后放入冷水锅中煮熟后做好的凉皮。拌上黄瓜丝、辣椒油、醋、酱油食用。吃起来顺滑Q弹～ 这种冷面是用细面条搭配三丝（胡萝卜丝、绿豆芽、黄瓜丝）的凉拌面食。可以像下面这样把配料和面条一起搅匀了吃，清凉爽口～ 还有用米饭做的凉面，用糯米和面做成的凉面，甚至用饺子皮做的凉面…… 来韩国一定别忘了试试正宗的韩食～
江溢鳅优质答主伏天也被称为三伏天，是指一年中气温最高且潮湿、闷热的日子。初伏是入伏的第一天开始，这年是2017年7月12--2017年7月21日，这段时间人们也讲究吃些清淡驱湿的食物。有韩国料理店的人可能还在纠结韩国初伏应该吃些什么吧。今天小编为大家收集了韩国初伏的饮食习俗，喜欢韩国料理的朋友不妨来试一试。
初伏吃面，面条柔软且能过瘾的咀嚼，让人轻松地吞咽下大量食物，能够补充运动出汗流失的能量，是很合初伏期间食用的食品。除了吃面之外，初伏还要吃辣白菜，由于初伏前后是一年中最热的日子，身体会通过出汗而造成体内水分的大量流失。为了防止脱水导致的中暑和其他不适反应，所以要吃辣白菜喝大量的水。
韩国人在三伏天期间喜欢吃年糕汤和冷面，尤其喜欢吃冷面。而且还有三伏日吃狗肉的习俗。相传在三伏天中人很容易精神不佳、身体疲乏，而狗肉有壮阳滋补的功效，初伏吃狗肉可以增强体力和提高免疫力。
另外，炎热的伏天汗流浃背，水盐丢失较多，适当的多吃一些营养比较高且补气补血的食物。比如肥美甘甜、营养丰富的鲜桃，鲜嫩脆甜的西瓜和甘凉清香的黄瓜，味道酸香甜辣、营养丰富的泡菜、酱菜等。
