美国海参好吗？
有人说，美国海参是海产品中最为珍贵的一种。它有着人参补身的功效，还有独特的口感，营养丰富，具有极高的药用价值。然而实际上，美国海参其实并不是海参的一种，它不但是生长在海洋中的，而且是产于淡水流域，因此在学名上它被叫做美洲鳗鲡。
虽然，我们管它叫做美国海参，但是和中国的海参相比，美国海参无论在营养价值，还是保健功效上，都存在着巨大的差`i`a`n，根本无法与中国的海参相媲美。而且美国海参没有我国刺参胶原蛋白和粘多糖含量高，无法起到美容、抗肿瘤、免疫调节和抗病的作用。
现在市场上有一些所谓的美国海参、加拿大海参、墨西哥海参，其实都是来源于广东、福建一带，经过商家一番加工之后高价出售给不明就里的消费者，其实它们与真正的海参在功效上存在很大的差`i`a`n，所以建议在购买的时候，还是选择本土出产的海参，不但品质有保障，而且功效也是数一数二的。