沙棘的故事有哪些？
沙棘作为一种药食同源的植物，它有着悠久的历史。据古书文献记载，沙棘的果实、根、茎、叶、皮均可以入药，有止咳化痰、健脾开胃、活血散瘀的作用。《本草纲目》记载:"沙棘，味酸微甘，性平，入肝、肺、大肠经，补中益气，开胃健脾，生津止渴，止咳化痰，活血祛瘀，止咳化痰"。
沙棘在古代，主要被广泛在北方地区种植。北方地区气候比较严峻，昼夜温差大。沙棘在这种环境下，长得非常茂盛，并且果实在树上挂的也比较久，采摘方便。
除了具有药用价值和极高的营养价值外，沙棘在我国，特别是西北地区，还被视为北方的一种常见绿植。其根系能够深入地下4米多吸收水分和养分，在恶劣的自然环境下仍能顽强生长，具有极强的生命力。而它根系所能够伸入的土壤区域，还可以有效防止水土流失。这又使北方人民对其喜爱大增，除了是药食同源的植物，更是一种能够防风固沙的绿植，被人们称誉为"沙漠勇士"。
我国是一个多民族的国家，不同民族对沙棘的认知不一样。有些民族，认为沙棘可以止咳化痰，能够抵御病菌；有些民族则将沙棘做成油，既可以直接食用，又能够护肤美白。但是，无论是哪种认知，都充分的体现了大家对这个"沙漠勇士"的喜爱。
沙棘在我国还非常受农民的喜欢。在西北地区，农民会利用沙棘的枝条来制作木叉或木勺，因为其枝条不易腐烂；在草原地区，牧民们会把沙棘当成牲畜的饲料，既能够保证家畜的营养均衡，又能够维护家畜的健康。