北京哪里吃烤鸭好?
在北京,要吃正宗的烤鸭,还得是全聚德! 作为清朝宫廷御膳房供菜之处,全聚德的烤鸭确实名不虚传。鸭子烤得皮酥肉嫩,搭配独有的酱料,味道香而不腻。而且现在全聚德的烤鸭在制作手法上已经改良了,去皮去内脏,方便不少。
地址:[朝阳区] 北京朝阳区前门大街30号 价格:198元/人 推荐:脆皮烤鸭、鸭四宝(这个四宝包括心、肝、肺和肾)、椒盐鸭架 来之前在网上买了券,省了一笔开销~ 在全聚德吃饭的食客很多,有带爸妈来的,有和同学一起来的,也有像我一样一个人来吃的…… 服务员领位很热情,上菜速度也很快。
“春饼卷鸭肉”是这里的特色,薄饼卷着葱丝、黄瓜丝、甜面酱,再配上酥脆的鸭皮,口感丰富,回味无穷; “三不粘”也是这里招牌,蛋汁浓稠,香滑软糯,还有一丝丝的口感; “一品豆腐”造型美观,质地细腻,香气扑鼻而来; “鸭四宝”火候掌握的很好,脆嫩的香菇配合咸香带甜的酱汁,一口下去超满足…… 总之,这顿饭吃得非常满意!