美国牛排哪个牌子好？
美国牛肉从生产到屠宰、加工、包装、冷藏、运输、销售的整个过程都有系统管理。牛肉包装上都会注明牛的出生来源、喂养、屠宰、加工等各个环节的时间、地点和负责人，可以进行源头追溯。
关于牛的喂养有三个标志，Corn Fed表示此牛以玉米为主食，在屠宰前至少100天内皆以玉米饲养。Grain Fed表示以玉米、谷类为主食，屠宰前至少45天内皆以谷类为主饲养。Corn Aged表示牛肉以玉米为主食屠宰后悬挂在特制的冷藏室，经过适当的时间陈放、发酵。
通常Com Fed牛肉在市场中最有竞争力，肉质肥美，呈玫瑰色，脂肪分布红色肉质间。Grain Fed在喂养上成本较低，价格也便宜，但肉质较为干瘦。而Corn Aged则较为少见。