《美国食品安全吗？
美国的食品安全是分系统管理的，农业部负责牛肉、猪肉、火鸡肉以及生鸡蛋和活体家禽的管理，食品药品管理局负责包括水产品在内的所有其他的食品。由于分段管理，这两个部门在食品管理上的一些规定不甚相同，以牛肉为例：农业部规定不能进行任何激素的处理，而在FDA管理的猪肉和鸡肉中，除规定的激素外还可加入其他很多种激素，这一点在国内消费者中普遍流传，其实不然。
还有最近在美国流行的疯牛病问题，美国农业部规定对于不到30个月龄的牛在屠宰时可以食用其所有部位，而对于30-40个月龄的牛只允许食用牛脊背部的肉，不允许食用脑部、脊髓、下垂肌（舌后和喉部的肌肉）和松散肉组织等高危险区域（牛脊背部的肉基本被禁止用于出口），而FDA却规定只有不到12月龄的牛才可以食用其所有部位。
疯牛病并不是美国独有的，英、德、法、意大利、比利时等欧洲国家都有此现象，而且疯牛病在美国的流行程度要比欧洲低得多，据美国农业部公布，截止到2001年4月1日，美国仅在6头动物中发现疑似疯牛病的症状。
对于牛肉的屠宰和加工，美国农业部规定每一头牛都必须经过宰前检查和宰后检查，而且所有牛肉在生产加工过程中都必须按照危害分析和重要控制点体系运行。宰前检查由18名兽医负责，重点为牛脑的检查，宰后检查由另外18名兽医完成，主要检查脑部、脊髓、下垂肌、松散组织以及淋巴结。对于宰后检查合格的牛肉在进入市场时必须贴上标签，而不能进行屠宰加工的病牛将进行焚烧处理。
美国是一个农业非常高度发达的国家，政府对于食品安全和卫生高度重视，在农业部和FDA的多重严格管理下，美国的食品总体来讲是非常安全的，消费者可以从任一销售渠道放心的购买所需食品。