韩国鱼饼保存多久？
鱼饼，是韩国非常有名的小吃之一！用新鲜鱼鱼肉做成鱼泥，然后拌上蒜汁、辣椒酱等酱料制作而成。 做鱼饼用的鱼，通常是海鱼，比如秋刀鱼、带鱼等等。把鱼洗干净后挑出鱼筋和鱼刺，然后用刀剁成鱼泥（不剁成泥就不好吃了）。
鱼泥加入姜、葱、料酒等调料去腥增香，然后用手或者工具把它挤成一个一个丸子状，放在盘子里待用。 接下来准备酱汁，一般会有两种，一种是蘸水，另一种是辣椒糊。蘸水是用水调合的，里面通常有葱花、香菜、小米椒圈、生抽、香醋、麻油等。而辣椒糊是用油炒制的，里面除了要有小米椒圈外，还要有姜末、蒜末，而且要放入适量白胡椒粉提高香辣度。
这两种配料可以自行选择，我没有统一的要求～ 把做好的鱼丸摆在盘子里面，淋上蘸水和辣椒糊即可食用。一口咬下去，鲜香的鱼汤在你的唇齿间四溢蔓延，再蘸一下辣椒糊，那种又辣又香的滋味顿时在舌尖上爆炸开来，简直不要太好吃！ 我很爱吃鱼饼，每次去到韩国必买很多回来。不过你如果在韩国当地吃的话，价格可能会让你惊讶———一个鱼饼竟然要1000韩元（约合6块钱人民币）！ 而如果你到明洞那些地方逛，还经常能看到街头艺人现场制作鱼饼——他们把切好的豆腐块、辣椒酱和捣碎的蒜放在一个碗里，再用特制的勺子舀起一勺子鱼肉放进沸腾的开水中，“咕嘟”几声之后，一块香气扑鼻的鱼饼就做好啦～