荚的五行属性是什么？
“豆”，在古文字结构中，是“上像荚形，下似“米”，指谷物成熟，“米”象形。 “豆”字本义即与谷类有关。《尔雅·释草》：“菽，豆之总名也。”“菽”即是豆的总称。 后引申为一种草本植物，结球果，有长柄，可用来作蔬菜或粮食。《礼记·檀弓下》中有载：“食豆羹。”“豆羹”就是用豆做的汤。 又引申为指用豆子做成的食品。《礼记·王制》中有：“天子社稷，诸侯社稷。”注：“社，故庙主也；稷，禾束也。天地合祭，以报天地之功；五谷皆熟，以报五谷之恩。”郑玄注：“此二者，天子、诸侯之所祭，荐其新米。”
后来，人们把用黍（shǔ）做成食品也叫“豆”。《礼记·月令》中有：“孟冬，天子乃祈来年于天宗，大割祠。”孔颖达疏：“言‘大割’者，‘大’谓刀圭之大小，‘割’谓割取一瓜之半。凡此等物，皆是祀宗祖所得之胙肉。”“大割”就是割下鱼肉、禽兽之类的部分来做祭祀用的供品。 用黄豆制成的食品很多，如豆腐、豆浆、豆芽等。这些用豆类加工的食品，古时就有。南北朝时，豆腐在中国已广为流传。梁代吴均《续齐谐记》中有载：“汉桓帝时，长沙人阴长生上封事，言太上老君下降，谓曰：吾将赐你炼形易骨之药，其剂用黑豆、白米为丸，名日‘大豆黄’，久服能轻身益气，延年不老。”“大豆黄”其实就是豆腐。
而将豌豆、绿豆等去皮，磨成浆，煮熟成豆奶状的食物，古称“酪粥”、“乳酪”。宋代苏轼有“豆蔻连梢煎煮，香消蜡灭时，便成酥酪”的诗句，这里所谓的“酥酪”，实际上就是指用牛奶和豌豆制作的类似豆腐的东西。