辣的五行属性是什么？
这个问题有意思，我小时候也问过我爸类似的问题，不过当时我问他的是“酸”的五行属什么他答不出来（虽然他说他知道了但是其实根本没有）……于是我就自己查了《说文解字》。 《说文·辛部》：“辣，辛也。从辛，音隶。”段玉裁注：“《礼记》作‘薤’。”“薤”字的古文写作“”，与“辣”的古文字形相似，可见“辣”之本义当为“薤”。
《礼记·檀弓下》有“薤之菜也”，孔颖达疏引李巡曰：“薤，菜名。辛辣味。”又引陆德明曰：“薤，辛菜，似韭。”可知“辣”指“辛辣”的味道，而且最初指的是“藠头”即“薤”的一种。 《礼记·曲礼上》有“羹之有菜者用醯”，郑玄注：“有菜，谓有芥、苏等之属。”贾公彦疏：“凡食必有酱醋，无此不味美，故云‘羹之有菜用醯’。”这里的“有菜”的“菜”应该也是指“韮”之类的蔬菜，那么“醯”自然是指醋了。
这样看来“辣”的原义当指“藠头”这种蔬菜沾着些许醋的味道——也许还带着芝麻酱或花生豆儿之类佐料的味道。这滋味想必是又麻又辣又酸又香的。现在四川人吃“酸辣粉”时加的那一小碟泡菜也就是这个味道。 我想，这个滋味大概接近于古人口中的“甘”。因为“甜”是从“甘”分出来的。后来随着语言演变和饮食风俗的改变，“辣”的字形发生了改变，指代也发生了变化，大概逐渐由“芥菜”类蔬菜演变成了如今的辣椒。