粮油在五行中属于什么？
大米是粮食中最温暖的，因为它能生热。 小米是最凉的，可以降火。 大豆含油最多，所以大豆被看作是中性的食物。 而玉米却是热的，因为它的谷胚很大，含有的营养元素很丰富，尤其是维生素E的含量很高。 所以吃玉米要嚼着吃，让它充分水解后食用。 至于花生和核桃，它们富含多不饱和脂肪，有降低胆固醇的作用，所以有“生命之花”、“长寿果”之称。
从中医的角度来讲，绿色代表草木，属阳，所以在五行之中它对应的是木。我们吃的米饭主要是稻米，是草本植物，因此属木。
而黄色代表土地，属土。所以麦类食品，如小米、小麦，都是属于土行。 黑色代表水，所以黑米属于水；白色代表金，因此精白面粉属于金。 单就颜色而言，五色与五行是这样对应的： 但这样看起来，好像五行跟日常饮食中的主食有着密不可分的联系，那么肉类又该怎么理解呢？ 其实，中医所说的“肉食”，主要是指动物蛋白，它进入人体内会产生酸化反应而导致酸性体质。除了猪肉外，鸡肉等禽肉以及牛羊肉等红肉的酸性程度都是比较高的。
不过，如果仅仅按照五行来推测的话，肉类应该是属于火的，因为高温烹煮会改变蛋白质的结构，形成氨基酸，这是一个氧化反应，最终产物是二氧化碳和水，这个过程伴随着放热。 然而，如果从阴阳五行的角度考虑问题，就不应该这么绝对了。 因为人体是一个阴阳平衡的有机整体，只有保持内部的阴阳协调，才能确保健康。而肉类这种高蛋白质的食物一旦多了，就会打破这个平衡。 所以，对于体质偏瘦的人来说，多吃点肉类，补充身体所需的蛋白质是没有问题的。但是如果是体内热量过剩的人，还是建议少食肉类，特别是肥肉。