酿在五行是哪行?

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酿酒是发酵成熟的,所以属于湿土型。 很多人不了解“湿”的意思,这个字在中医养生中很常用,它的本意就是湿气、水分。 身体湿气重会感到困倦,浑身乏力,关节疼痛,皮肤起疹子等,这些都是湿气重的表现。 所以中医用祛湿来治疗上述疾病。 同理,酿造酒的过程中,需要控制湿度,太高容易感染霉菌导致腐败,太低则需要延长发酵时间才能完成发酵过程。

中医讲的湿还包括水饮,即喝水多,小便多,大便稀的情况,这是体内有寒的表现,需要用温阳散寒的方法进行治疗。 当然,中医还讲“湿重如裹”,意思是如果体内有湿,就像穿着一件厚重的衣服那样,非常沉重,四肢发软,全身无力。 如果身体出现上述情况的两种或多种,那就是体内有湿的症状了,需要祛湿了。 有朋友可能会问,我平时很爱运动呀,怎么还会体内有湿呢? 其实,我们平时吃的食物中有不少是滋腻的,例如花生、黄豆、豆制品、糯米、猪肉等等。 这些食物摄入过多,超过人体所能消化的程度,就会停滞在体内化成湿气。另外,生冷的食物也会加重体内的湿毒。

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木火土金水,金生水生木,水生木生火,以此类推。 相生相克是相对而言的,并不是绝对意义上的,比如水克火,但是水却生木;又比如你问的这个“酿造”,也是相生相克的。 金生水不是直接生的(就像水和土一样),而是由水生出来的金属性物质来生水。同样酿酒发酵也不是直接产生的酒精和酯类物质,是需要经过发酵作用把淀粉糖化再转化为酒精和酯类物质才能进行酿造。这个过程就体现了相生关系,因为发酵需要氧气所以还需要水生火提供动力。

当然这是简单的比喻,实际要复杂很多,还有温度的作用。

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