《尔雅》云：“南，嘉。” 郭璞注：“今南方人谓之姜，北土人谓之和。” 晋·郭璞.尔雅注[M].北京：中华书局，1987：440 “姜，植物也。根芋而香。” 宋·董逌.广川书跋[M].北京：中国书店，1985：219 “姜出扶南，吴王夫差使之植于越，今富春山多姜园。”“俗以生姜作鲊，盖越珍也。
《尔雅》云：“南，嘉。” 郭璞注：“今南方人谓之姜，北土人谓之和。” 晋·郭璞.尔雅注[M].北京：中华书局，1987：440 “姜，植物也。根芋而香。” 宋·董逌.广川书跋[M].北京：中国书店，1985：219 “姜出扶南，吴王夫差使之植于越，今富春山多姜园。”“俗以生姜作鲊，盖越珍也。