美国有铁锅吗？
有铁锅。在美国，不只中学和大学有，连小学里都有“home economics”，也就是家庭经济(或叫家庭主妇)课程。中学里的男生可以选修“家政”，内容是做面包、煮蛋糕等等；女生可以修“木匠”，内容是使用电锯、锯木头等等。
到了大学里，女生修家庭、儿童营养、食品烹调之类课程的要学各种烹饪，当然要用铁锅。我教烹饪课时，学校备有几口铁锅。学生上课时，做菜用的锅和其它器具可以带走，但铁锅不能带。因为学生使用后通常懒得洗，下次上课时会带来一口黑糊糊、油渍渍的铁锅。
在美国，有华人聚居的城镇才有中餐馆，小城镇很少有中餐馆。美国人自己做的中餐，主要是Chinese American Restaurant(美式中餐馆)的菜品，菜的种类和做法跟大陆有很大差异，通常是炒面、炒饭和宫爆鸡丁之类的。
美国人喜欢用微波炉热饭，铁锅太重太热，使用不方便。而且，美国人不喝热茶和热粥，烹制热茶和稀饭之类的锅子，对他们而言是多余的。虽然美国有铁锅，但是使用的人不多，使用的频率也不高。