美国人吃米吗？
在美国，米饭是家庭吃饭中最常见的食物之一。中国人在饭馆吃饭，大多数要来米饭作配搭，美国人去饭馆吃饭也是这样。有炸鱼的要来大米饭、有炒鸡丝的也要来大米饭、有牛排的还要来大米饭。中国人吃的米饭，有家常米，有珍珠米，有梗米、有香米，品种繁多。美国人吃的米饭品种很少，在超市的谷物食品橱窗上，只有香米和普通大米两个品种。香米比普通大米价钱高出四、五倍，大多数美国人还是喜欢买普通大米吃。
中国人焖米饭和美国人焖米饭根本不一样。中国人焖米饭，要用开水下锅，上面用一圆转笼扣上，加上大火焖蒸；美国人焖米饭却是用冷水下锅，再在米饭上加上与米相等的水量，用大火煮开后，再用小火焖蒸。
中国人口味多样，中国人焖的米饭要加些盐味；美国人不吃五味的饭，他们焖的米饭不要盐，完全本味。
在美国，一斤大米能做1．5斤大米饭，中国人用同样的一斤大米只能做0．5斤大米饭。美国人吃的大米饭，一粒一粒的米是松的，但不夹生；中国人吃的焖米饭，是一块一块的，没有一粒一粒分散的，稍焖不透还会夹生。因此，美国人习惯于用叉子拨饭吃，他们不能用筷子夹饭；中国人吃焖米饭只能用筷子，是不能用叉子的。