杯莫停结局什么意思?
《杯莫停》:在东方,茶是文化的象征;在西方,咖啡则是力量的图腾。当一个神秘的高端茶馆“莫停”在北京开业时,两种文化的巨头都感觉到了莫名的压力。
记者在此间看到,这个高3米、宽2.6米、进深4米的空间,以暗褐色为主色调,分为上下两层,呈“回”字形分布。其间设有茶室6间,每间的陈设和布局皆不一样。据介绍,这个高端茶馆的最大卖点在于,“在这里喝茶,一杯茶最多只能冲泡两次”。
莫停负责人解释说,这里面的茶有两种,一种是1600年的古树红茶,一种是800年的白茶,两种茶都是以清淡口感为主要特色。这个茶馆最大的特点在于,利用高科技萃取技术,将茶中的有效成分分为4大类36个小项,针对不同人群对身体的需求,进行量体而饮。
由于茶的萃取,一壶普通红茶只能冲泡3回,每一回都觉得不同,下一回再喝,又别有一番滋味。而最神奇的是白茶,因为含有花青素,冲泡10分钟后会呈现蓝色,15分钟后则是紫色,20分钟后恢复到无色。
不过,对于这个“最先进的茶叶连锁店”,很多茶界业内人士却并不买账。中国农科 院茶叶研究所副研究员尹君峰告诉记者,“用沸水煮茶叶1分钟后取出,其中的有效成分已经大部分浸出。再用开水冲泡,虽然也会有部分有效成分浸出,但已经比较少 了。从这个红茶的例子来看,喝一杯茶最多只能浸出4%的有效成分,4%有什么?喝白水效果也一样。其实,高端茶社存在一个‘心理效应’。一些商务人士在 此处聚会,一是显摆自己有品位,二是满足夸富的心态。而那些真正的有钱人,会自己找好地方喝茶,不会去这种地方。”
其实,早在上世纪末本世纪初,五星级酒店就流行起了“茶室”。不过,这些奢华茶室的收入主要要靠卖高档烟、酒和茶具。对于高端茶社、茶室的未来,我国著名商业咨询师施敬教授认为,从短期看,高端茶社会像沙龙一样热闹一阵子,但从长期看不会有长期性,就像高尔夫和马球一样,“这些运动长期来说只是小部分人的娱乐,不会有太大的市场”。