儿童吃什么蔬菜补钙？
儿童期（3-12岁）是骨骼生长发育的重要时期，这一阶段的骨骼特点是骨量积累速度快、骨骼中矿物质含量丰富，所以也是预防儿童期佝偻病的关键时间。 很多家长认为孩子缺钙就是腿抽筋、多汗、厌食、发育迟缓等，实际上，宝宝是否缺钙应该根据专业儿科医生的意见来判定，如果检查后确实存在营养不良的情况，那么就需要补充钙质了。 对于婴儿来说，一般无需额外补充钙剂，只要保证每日奶量达到800~1000毫升，就能满足身体对钙的需求。但如果是早产儿或双胎儿，或者有佝偻病家族史，或者生活在阳光不足的地区，则应适当补充钙剂。
补充钙质不要随意选择钙剂，不同年龄段的孩子对钙的需求有很大差异，过早过量的摄入钙剂可能会影响孩子的生长发育。另外，钙剂的类型也有不同，例如无机钙含钙量高，易吸收，但刺激性也大；而有机钙的含钙量相对较低，刺激性小，更适合婴幼儿胃肠道尚未发育完善的特点。 在选择维生素D制剂时，也要注意，维生素D分为活性和非活性两种形式，非活性维生素D只是维生素D原，需要体内的酶进行激活，才能转化为活性物质，发挥功效。只有足量的维生素D原才能满足幼儿的需要。
最后要提醒家长，补充钙质并非多多益善，过量服用钙剂可能会导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，所以补充钙质一定要在医生的指导下进行。 除了补充维生素D和钙剂外，让孩子多吃新鲜的水果和蔬菜，均衡饮食，多晒太阳，促进钙的吸收利用，同样很重要。
推荐食谱：
一、蔬菜粥 材料：小米、新鲜香菇、菠菜、胡萝卜
做法：首先把小米清洗浸泡1小时；然后煮锅烧开后关火，将鲜香菇、菠菜和胡萝卜放入锅内焖20分钟；最后打开火煮开至熟即可。 二、虾米馄饨 材料：虾仁适量，馄饨皮适量
做法：首先将虾仁打成泥，加入适量葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋清搅拌成馅；接着将馅料包入馄饨皮中做成馄饨；最后下锅煮熟即可。