明星吃的什么火锅底料?

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我吃过的各种辣度火锅(四川重庆河北广东浙江湖南),感觉最能吃辣的应该是川渝那边的火锅。 作为一个无辣不欢的湖南人,在川渝那边吃火锅我才能尽情地吃。

以前在四川读研的时候,我们宿舍四个人每天最快乐的事就是一起吃火锅! 那么吃那么多火锅,我还没得痔疮没得肠炎是真的觉得很神奇!!! 后面出来工作,到了广州,也是无辣不欢的我终于找到了组织——长沙老乡会,每周大家聚在一起吃的火锅那是相当嗨皮啊~ 这几年每次回成都,必吃的就是火锅! 但是我不觉得成都火锅比湖南辣啊,反而觉得不够辣! 然后有一次和一帮哥们一起去吃火锅,其中有人带了他刚娶得老婆,为了显示对女主人热情,就拼命给我们夹菜,尤其是牛肉,一片接一片,看的人实在心痒痒。

终于,在大家觥筹交错间,我拿起筷子,殷勤地说到“我帮你涮肉吧”,然后夹了一片放在他碗里。 他看了看我,疑惑地问 “你不吃吗?” 我…… 我不吃!!! 我怎么能吃呢!!! 于是,我看着他把这片肉吃下去了。。。。。 真好吃!!!

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据相关媒体报道,火锅里的红油有猫腻,有些不正规的火锅店用工业用的锅底反复炼制多次,有强致癌物。另外,现在市场上有各种各样的火锅调料。有袋装的,有盒装的,有瓶瓶罐罐装的。品种繁多,风味各异。但是,由于包装方式不一样,各种调料的使用保质期也不一样。

袋装的火锅调料,一般采用复合膜或铝箔袋装,由于使用了脱氧剂,有效地抑制了油脂氧化酸败,其保质期一般可达365天。盒装的调料,采用纸盒和塑料盒装。为了能有效地防止微生物污染和油脂氧化,其配料中要加入适量的苯甲酸钠、山梨酸钾或维生素E、TBHQ等食品添加剂,并避光、阴凉、干燥处存放,其使用期限一般不超过180天。瓶瓶罐罐装的调料,由于其包装容器不存在脱氧功能,而且与空气接触面积较大,所以油脂非常容易被氧化酸败,维生素等营养成分也损失较快,一般只适合短期使用,保质期在90天内。所以,建议大家在选购时要注意区别。

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