籼在五行属什么?
籼是一种古老的常规水稻品种,原产东南亚,现在我国各地均有栽培,喜欢温暖湿润的气候,耐寒性较差但是不耐高温,对土壤的适应性极强。 《说文解字》中对“籼”的解释是:“籼,稻属。似糯米而大,其色白,其味甜淡。生南方。从禾,占声。”可见,在古代籼就是我们现在所说的小米,但和小米长得并不一样,且味道更甜一些。 《本草纲目》中也对籼有所记载:“籼,南方晚稻也。茎叶细,节间长,花穗密,米尖而色白,食之甘美而性寒,能止渴,消食停膈。”
这里需要提到的一个概念叫作“本草”,这是我国古代药物学著作的总集,其中收录了历代有关中药知识及经验方等资料。这部书的价值在于,它是迄今为止最权威的药食同源典籍,其中的记载被后世药典所采用,并成为我国传统医药学的宝贵财富。 “本草”中的很多东西和我们现在的饮食是密切相关的,比如我们在生活中常见的生姜、辣椒等都属于本草范围,这些植物在现代医学上也有众多的药用价值。
回到本题,古代的籼就是现代的杂交中籼稻,主要用作米饭食用,少部分做成大米粉或米砖等方便食品。它具有粒型短粗、米质脆硬、出饭率低等特点。 现在我们说到籼,一般都指杂交水稻而言,这是一种利用水稻杂种优势的新型水稻品种,在我国七十年代后开始普及推广。 这种品种属于三系杂交法,是用一个不育系(父本)和一个保持系(母本)通过杂交的方法得到的一代杂种,这种杂种子一代是具有双重遗传背景的,因此它的性状既包含了亲本的优良性状又表现出一定的异质性。 根据育种目标的不同,有三系杂交法还可以进一步分为了二系杂交法和一系杂交法,它们的优点是可以充分利用光热等自然条件,在种植季节上比常规稻有明显的延长,一般可以增产30%左右,而且品质也有所改善。