北京哪的牛肉好？
老北京的炒肝儿，得赶早去！ 炒肝儿是北京传统早点名菜之一。由猪大肠、猪肝等原料制成。因早年出摊较晚，卖完为止，故有“炒肝儿”之称。 用料讲究，制作精细，具有鲜嫩、醇香、回味悠长等特点，是深受群众喜爱的美味佳肴。 现在很多老字号都有卖炒肝了，但是最早最好吃的还要属前门的瑞蚨祥。 瑞蚨祥的炒肝儿，味道是一如既往的好吃，不过现在只能在外摆桌吃了。 来晚了可是要吃不到的。 这里要特别介绍一种吃法--喝炒肝儿。用碗舀起，像喝酒一样喝下去，这是最地道的吃炒肝方式。不过要注意别烫着嘴。 除了瑞蚨祥之外，另外一家很有名的炒肝店就是护国寺街边的李记，不过味道比瑞蚨祥要差一点点，但也不错啦~ 另外推荐一家很小的店，在清华西门附近，叫做金鼎轩，他们家的炒肝也很好吃哦～
除了炒肝儿之外，北京还有很多地道的小吃，等着您亲自来品尝呢～ 最后给大家推荐一处吃全聚德烤鸭的首选之地。 南礼士路的全聚德旗舰店，环境好，服务佳，重点是烤鸭好吃啊！ 这里可以单点烤鸭，也可以买套餐。小份的烤鸭套餐（含面皮、葱丝）大约40元，大份的约50元，性价比超高！ 全聚德的荷叶饼是自带的，还可以免费加。 配上黄瓜丝、葱丝一起卷进荷叶饼里，再蘸点酱，吃起来真是香呐~ 吃完烤鸭，别忘记拿个蛋筒冰激凌做下午茶哟～