韩国为什么喜欢速食？
1、从民族性来讲，韩国人普遍勤劳、节俭而又热爱学习。 韩国在经济发展过程中遇到瓶颈和困难时，通过国家强有力的规划、政策和经济手段，加上人民大众的共同努力，实现了经济的腾飞。在这种背景下，韩国人的民族自豪感爆棚，同时养成节约习惯，并认为快速、高效地解决一日三餐是很正常的事情，慢慢就养成了吃方便面和泡菜的习惯；
2、从地理环境来看，韩国三面环海，只有一个内陆出口（清川江）与我国接壤，这样的地理条件容易形成农业自给自足型经济，因此过去韩国是粮食自主率很高的国家，甚至还能向外出口粮食。所以即使在战争年代，也不会出现严重的粮荒，自然不会对美食有太高的渴求。而且韩国气候温和，四季分明，非常适宜农作物的生长，再加上国土狭小，耕地资源有限，因此传统韩国人是非常珍惜粮食和食材的。
3、从社会结构来看，二战后日本占领朝鲜半岛时期，对朝鲜半岛的经济造成了不可挽回的损失。直到60年代，韩国经济才开始起步，进入高速发展阶段。而在这之前，韩国家庭大多以种植水稻为主，男性外出到工厂从事重体力工作，女性在家务农的同时还要照顾家里老人孩子。虽然经济落后，但整个社会的结构是相对稳定的。随着经济的快速发展，这种传统的社会结构受到很大冲击，越来越多的妇女进入职场，家庭结构也逐渐发生变化。快速的城市化进程也使得很多人离开农村，失去土地的农民需要重新寻找谋生之道，在此情况下，食品工业成为了最大的受益者之一，以方便、快捷、省心为主要诉求的食品很快得到了消费者的青睐，而这种需求一直被延续到现在。