五行，是古代中国哲学的一种系统观，有着广泛的历史影响。五行为木、火、土、金、水；方位为东、南、中、西、北；四季为春、夏、秋、冬；五色为青、赤、黄、白、黑；五脏为肝、心、脾、肺、肾等。 《管子》曰“五行者，乃大道之纲纪”。可见在春秋战国时代就已经将五行视为大道了，并且对五行做了定义：金木水火土是为五行;五行相生即火生土、土生金等等;五行相克则反之;万物分阴阳，阴阳合而生两仪(阴阳是指自然界中的对立统一关系)，阴阳分而生四象（太阳、太阴、少阴、少阳）；四象再合而生五行；因此五行与阴阳是密不可分的。 所以五行只是用来表示大自然中的某些规律，比如夏天炎热属火，因为火在自然中是向上走的；冬天寒冷属水，因为水往下流。所以中医里的五行也是用来说明人体五脏六腑功能的。如果一个人的体质属于木型人，那就是说这个人具有木材的特征。他的个性就像树木一样直来直往，有很强的生命力及活力，而且非常有主见；但同时也容易冲动，脾气不太稳定。以此类推即可。
至于楼主说的属水的人是什么特征呢？那就只有通过八字来分析了。
宗益安优质答主五行生克是中医理论的基础，金生水水生木，木生火，所以五行属水的意思就是说身体属阴（阴气、阴性物质），比如女性或者小孩子，还有男性在冬天的时候，因为阳气内敛的也属阴，这时候如果去补阳，就造成阴阳不平衡了；金水相生又指肾和肺的关系，金生水就是肾生肺，肺气足则肾气强，反之则是肾虚； 土中藏的是脾，土生金是说脾气运化功能正常有助于肺气肃降，而土不生金指的是脾虚影响肺气生成，脾对全身的影响还涉及消化道及四肢肌肉等的功能，也是说脾胃不好的人容易拉肚子或消化不良，腿没力气走路，脾病重的人有浮肿现象等等。
至于题主问的问题有点多，不知道能不能有帮助，不过我觉得还是应该先了解一下基础。
耿壁辉优质答主中国古人的世界观中，认为世间一切事物都是由金、木、水、火、土五种材料组成，所以叫做“五行”，这就是常说的“五行缺水”中的“五行”。“金木水火土”五种材料各有其特性，古人根据他们的特性对取名进行了归类，比如“水”字，由于水可以灭火，所以“水”字就具有了火的负作用；水往低处流，也具有了“土”的作用；水可以促进植物生长，所以同样具有“木”的作用。水是世界上最柔软的东西，故而“水”的性格是“柔”，而水却能击穿最坚硬的石头，故而“水”的本质是“刚”。“水”字的特点就是：外表柔弱，本质刚强。“水”字的五行特点是补火、克土，生木。金木水火土五行相生相克，在给宝宝取名时要协调五行，不要有严重的相冲。
五行中的金、木、水、火、土并不是仅仅指现实中的这些物质，而是一个个象征符号，代表了五种截然不同的实在物的特质和现实环境。例如用金来代表白色、秋、西、辛、酉、戌等等一系列属于“金”质的符号，而这些有规律的组合，又具有了“金”的一些普遍特性。例如，根据我国古代的五行理论，“东方”的“属性”为“木”，如果你生在东边，就可以在名字中采取“木”属性的字，取“东方属木，木能克土”之意，以求通过名字的谐音、谐义等来影响人的现实，达到趋吉避凶的目的。
五行中的木、火、土、金、水又与一年中五个不同时节相配，分别为春、夏、长夏、秋、冬；与五方相连，分别为东、南、中、西、北；与人体的五脏相对应，分别为肝、心、脾、肺、肾。
