老北京糕点都有什么？
京式点心，以北京为发源之地，流行于整个北方。 制作讲究，品种繁多，造型美观，口味浓郁，有“甜而不腻、香而不散”的特色。 下面就让我们看看都有哪些点心和它们的独特之处吧！
1.艾窝窝 艾窝窝是由糯米和糖制成的一种甜食。因外形如蒸熟的糯米丸子，又称为“豆渣果”或“粉果儿”。 做熟后的艾窝窝表面粘着薄薄的糖衣，内有颗粒状砂糖和成团状的糖浆，非常好看。 咬上一口，先是糯米的香甜，再是绵软的糖浆在口中化开，最后唇齿之间留下一丝丝的甘甜。 如果你吃到嘴里感觉太干，就证明里面加的糖太少啦！
2.豆面糕 豆面糕又称艾窝窝的“弟弟”，与艾窝窝相似，但表皮是磨成细粉的黄豆面，因此比艾窝窝要细腻些。 豆面糕颜色浅黄、圆滚滚的，表面沾上一层薄薄的白沙，中间嵌有一粒琥珀色的糖渍花生。 吃的时候，只需用手捏住顶部一掰，就会看到里面的花生馅料，香气四溢。 入口即化，口感丝滑，还有淡淡的豆香味儿~
3.豌豆黄 豌豆黄是北京著名的小吃之一，也是慈禧太后钟爱的甜品。 做法十分考究，要用嫩豌豆夹去壳，用清水浸泡后取出豌豆肉，加入白糖煮烂，再用纱布滤去残渣，放入锅中小火慢慢熬，其间需要不断搅拌，以免糊锅。 做好的豌豆黄呈嫩黄色的半流动状态，像是刚挤出来的新鲜牛奶，让人看了一眼就有想品尝的欲望。 入口即化，清香滑嫩，淡淡甜味在唇齿间萦绕。
4.馓子麻花 馓子麻花在众多点心之中既不像糕点那样蓬松暄软，也不像油炸食品那么厚重粗糙。 细长的馓子麻花金黄酥脆，两端略微弯曲，就像一根根精致的麻花项链。 咬上一口，酥脆的口感加上甜甜的馅儿，回味无穷啊~ 而且小辫儿姐姐佟湘玉就爱吃这个，每次吃都能吃得满脸笑容荡漾哦～
5.焦圈 焦圈虽然名字里有“圈”字，但却不是圈圈的样子，而是长长的一条。 炸好的焦圈呈棕黄色，表面薄而脆，里层柔软。 有单层的，也有双层的，一层厚厚的芝麻酱夹在其中，让人看了很有食欲。 外酥里嫩，咸香酥脆，蘸着酱吃更好吃！ [免责声明]转载自其它网络媒体的文章，版权归原创者所有。我们转载此文目的在于传递更多信息，并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请您来电联系我们删除处理。